{"version":"1.0","provider_name":"v e k k e r","provider_url":"https:\/\/vekker.cafeblog.hu","author_name":"D\u00f3ra","author_url":"https:\/\/vekker.cafeblog.hu\/author\/kalmandora90gmail-com\/","title":"Oliv\u00e1s ciabatta","html":"<p><img class=\"aligncenter size-large wp-image-406\" src=\"https:\/\/vekker.cafeblog.hu\/files\/2018\/02\/87-465x600.jpg\" alt=\"\" width=\"465\" height=\"600\" \/><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Ki ne szeretn\u00e9 azt, amikor a boltban vagy a p\u00e9ks\u00e9gben siker\u00fcl kifogni egy friss, ropog\u00f3s kiflit\/zseml\u00e9t\/kenyeret, \u00e9s m\u00e9g melegen elfogyaszthatja.. :] Na m\u00e1r most, ha ezt otthon k\u00e9sz\u00edtj\u00fck el, garant\u00e1ltan \"aznapi\" lesz a p\u00e9k\u00e1runk, jelen esetben ez az oliv\u00e1s ciabatta!\u00a0<br \/>Nem nagy kunszt elk\u00e9sz\u00edteni, kezd\u0151k is b\u00e1tran nekifoghatnak, \u00e9s alig kell hozz\u00e1 p\u00e1r alapanyag. Szinte hihetetlen, hogy a liszt, a v\u00edz, \u00e9s az \u00e9leszt\u0151 elegye milyen zseni\u00e1lis v\u00e9geredm\u00e9nyt alkot. :]<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">\u00a0<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Hozz\u00e1val\u00f3k [egy r\u00fadhoz]<br \/>\u25aa300 g liszt<br \/>\u25aakb. 2 dl meleg v\u00edz<br \/>\u25aa1 tk sz\u00e1raz \u00e9leszt\u0151<br \/>\u25aa1,5 tk s\u00f3<br \/>\u25aaolivaolaj [kb. 3.4 ek]<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A meleg v\u00edzben elkeverj\u00fck az \u00e9leszt\u0151t, \u00e9s felfuttat\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl hozz\u00e1\u00f6ntj\u00fck a liszthez, adunk m\u00e9g hozz\u00e1 s\u00f3t, majd gyors mozdulatokkal \u00f6sszekeverj\u00fck - nem kell m\u00e9g eldolgoznunk nagyon, azt majd a pihentet\u00e9s ut\u00e1n!<br \/>10 percig meleg helyen, letakarva kelesztj\u00fck - ha \u00fagy \u00e9rezz\u00fck nagyon ragad, akkor m\u00e9g adjunk hozz\u00e1 lisztet, ha t\u00fal kem\u00e9ny lenne, akkor pedig m\u00e9g vizet-, majd hozz\u00e1adjuk az olivaolajat, \u00e9s elkezdj\u00fck dagasztani - k\u00e9zzel vagy robotg\u00e9ppel. Ha sz\u00e9pen \u00f6ssze\u00e1llt, \u00fajra letakarjuk, \u00e9s ugyan \u00fagy, meleg helyen egy \u00f3r\u00e1t pihentetj\u00fck.\u00a0<br \/>[F\u00e9l \u00f3r\u00e1val az id\u0151 lej\u00e1rta el\u0151tt ind\u00edtsuk be a s\u00fct\u0151t maxim\u00e1lis fokozatra, als\u00f3 fels\u0151 s\u00fct\u00e9sre - de kb. 200-220 fok m\u00e1r rendben van.]<br \/>Amikor kb. a dupl\u00e1j\u00e1ra kelt, bor\u00edtsuk ki a tiszt\u00e1t egy lisztezett fel\u00fcletre, hempergess\u00fck meg a lisztben, \u00e9s csavarjuk meg kb. h\u00e1romszor \u00e9s tegy\u00fck s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt g\u00e1ztepsire. Ha van id\u0151nk [\u00e9s t\u00fcrelm\u00fcnk] hagyjuk m\u00e9g kicsit a tepsiben is kelni, ha nincs, akkor toljuk be a s\u00fct\u0151be, \u00e9s s\u00fcss\u00fcnk kb. 20-25 percig, de figyelj\u00fcnk r\u00e1, mert k\u00f6nnyen meg\u00e9ghet. [Ha kapott egy kis sz\u00ednt, az m\u00e9g nem baj - s\u0151t!]<\/p>\r\n<p>Ak\u00e1r melegen, ak\u00e1r kih\u0171lve m\u00e1r falatozhatunk is a saj\u00e1t k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 ciabatt\u00e1nkb\u00f3l! A recept j\u00f3l vari\u00e1lhat\u00f3, v\u00e1ghatunk a t\u00e9szt\u00e1ba s\u00fct\u00e9s el\u0151tt olivabogy\u00f3t, aszalt paradicsomot, vagy megsz\u00f3rhatjuk ak\u00e1r egy kis bazsalikommal, oreg\u00e1n\u00f3val is.\u00a0<\/p>","type":"rich"}