{"version":"1.0","provider_name":"v e k k e r","provider_url":"https:\/\/vekker.cafeblog.hu","author_name":"D\u00f3ra","author_url":"https:\/\/vekker.cafeblog.hu\/author\/kalmandora90gmail-com\/","title":"Citromkr\u00e9mes ricott\u00e1s pite","html":"

\"\"<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Ezt az isteni citromos pite receptet s\u00fct\u00f6ttem h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n, medve \u00far lelkes k\u00f6zrem\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9vel. :] Alul linzert\u00e9szta, k\u00f6z\u00e9pen ricott\u00e1s kr\u00e9mes r\u00e9teg, fel\u00fcl pedig citromos m\u00e1z. NAGYON citromos.\u00a0<\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k<\/strong>
A t\u00e9szt\u00e1hoz<\/span>
\u25aa<\/span>150 g liszt
\u25aa100 g hideg vaj
\u25aa50 g porcukor<\/p>\r\n

A ricott\u00e1s r\u00e9teghez<\/span>
\u25aa250 g ricotta
\u25aa200 g g\u00f6r\u00f6g joghurt
\u25aa30 g cukor
\u25aa10 g liszt
\u25aa3 eg\u00e9sz toj\u00e1s<\/p>\r\n

A citromkr\u00e9mhez<\/span>
\u25aa1 nagy kezeletlen h\u00e9j\u00fa citrom h\u00e9ja \u00e9s leve
\u25aa1 nagy toj\u00e1s
\u25aa70 g cukor
\u25aa30 g vaj
\u00a0

A t\u00e9szta hozz\u00e1val\u00f3ib\u00f3l egyszer\u0171 linzert\u00e9szt\u00e1t k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk, \u00f6sszegy\u00farjuk - figyelj\u00fcnk arra, hogy gyorsan dolgozzunk az nem tesz t\u00fal j\u00f3t a t\u00e9szt\u00e1nak, ha nagyon felmelegszik a vaj. Miel\u0151tt kiny\u00fajtan\u00e1nk, tegy\u00fck egy picit be a h\u0171t\u0151be, \u00fagy k\u00f6nnyebb lesz - valamint j\u00f3l lisztezz\u00fck be a deszk\u00e1nkat is, vagy a fel\u00fcletet, amin kiny\u00fajtjuk.
A piteform\u00e1nkat vajazzuk ki, a t\u00e9szt\u00e1t pedig ny\u00fajtsuk megfelel\u0151 m\u00e9ret\u0171re - ha nagyobb piteform\u00e1nk van, \u00e9s \u00fagy l\u00e1tjuk, hogy nem lesz el\u00e9g nagy a t\u00e9szt\u00e1nk ahhoz, hogy a perem\u00e9re is fel\u00e9rjen, ne ess\u00fcnk p\u00e1nikba, akkor eg\u00e9sz egyszer\u0171en [ahogyan n\u00e1lam is] nem lesz oldala a pit\u00e9nek, csak alja. :] Az \u00edz\u00e9n nem fog csorb\u00edtani!<\/p>\r\n

A s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtj\u00fck [kb. 180 fokra] \u00e9s a pitet\u00e9szt\u00e1nkat bebor\u00edtjuk s\u00fct\u0151pap\u00edrral, majd \u00f6nt\u00fcnk r\u00e1 s\u00fct\u0151babot [ami am\u00fagy csak sima bab, amit egyszer \u00edgy s\u00fct\u00e9sre haszn\u00e1ltunk, innent\u0151l kezdve h\u00edvjuk \"s\u00fct\u0151bab\"-nak, ugyanis m\u00e1sra m\u00e1r nem is lesz alkalmas! Teh\u00e1t, r\u00e1\u00f6ntj\u00fck a s\u00fct\u0151babot, ez az\u00e9rt kell, hogy a t\u00e9szt\u00e1nk egyenesen s\u00fclj\u00f6n meg, \u00e9s ne legyen p\u00fapos. \u00cdgy, babbal egy\u00fctt s\u00fctj\u00fck kb. 6-7 percig, majd kivessz\u00fck a s\u00fct\u0151b\u0151l, levessz\u00fck r\u00f3la a babot \u00e9s a s\u00fct\u0151pap\u00edrt, majd an\u00e9lk\u00fcl is s\u00fctj\u00fck - eg\u00e9szen addig, am\u00edg majdnem m\u00e1r teljesen k\u00e9sz - de ne piruljon meg!\u00a0

Am\u00edg ezek a m\u0171veletek zajlanak, \u00f6sszekeverj\u00fck a kr\u00e9met: a toj\u00e1sok kiv\u00e9tel\u00e9vel k\u00e9zi habver\u0151vel kikeverj\u00fck a hozz\u00e1val\u00f3kat, majd j\u00f6hetnek bele egyenk\u00e9nt a toj\u00e1sok is, de ezeket m\u00e1r csak \u00f3vatosan forgassuk bele fakan\u00e1llal!\u00a0<\/p>\r\n

Amikor \u00fagy \u00e9rezz\u00fck, hogy kell\u0151en el\u0151s\u00fclt a t\u00e9szta, \u00f6nts\u00fck r\u00e1 a kr\u00e9met, toljuk vissza a s\u00fct\u0151be, \u00e9s addig s\u00fcss\u00fck, am\u00edg olyan lesz mint egy puding - ezt \u00fagy tudjuk a legegyszer\u0171bben ellen\u0151rizni, ha amikor megr\u00e1zzuk, m\u00e9g mozog egy kicsit, de m\u00e1r nem hull\u00e1mzik. Ha kivett\u00fck a s\u00fct\u0151b\u0151l, v\u00e1rjuk meg m\u00edg kih\u0171l, \u00e9s kenj\u00fck a tetej\u00e9re a citromkr\u00e9met, amit a k\u00f6vetkez\u0151k\u00e9ppen k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk: a\u00a0toj\u00e1sokat egy l\u00e1basban picit felverj\u00fck, de ne nagyon, csak annyira, hogy a feh\u00e9rje \u00e9s a s\u00e1rg\u00e1ja elkeveredjen, majd j\u00f6het bele a citrom kifacsart leve \u00e9s h\u00e9ja is, majd a cukor - enn\u00e9l a pontn\u00e1l al\u00e1 is gy\u00fajthatunk, \u00e9s elkezdhetj\u00fck f\u0151zni lass\u00fa t\u0171z\u00f6n.\u00a0 Folyamatosan kell kevergetn\u00fcnk, \u00e9s amikor m\u00e1r azt hissz\u00fck, hogy semmi sem fog t\u00f6rt\u00e9nni, na AKKOR kezd majd s\u0171r\u0171s\u00f6dni. :]\u00a0 [\u00dagy is ellen\u0151rizhetj\u00fck, hogy kell\u0151en s\u0171r\u0171-e, hogy a fakan\u00e1l h\u00e1tulj\u00e1n, amivel kevergetj\u00fck, v\u00e9gigh\u00fazzuk az ujjunkat, \u00e9s ha megmarad a helye, akkor k\u00e9sz.]\u00a0
Belekeverj\u00fck a vajat is, megv\u00e1rjuk m\u00edg elolvad majd ha picit h\u0171lt, r\u00e1\u00f6nt\u00fcnk bel\u0151le tetsz\u00e9s szerinti mennyis\u00e9get a ricott\u00e1s kr\u00e9mre.<\/p>\r\n

A legjobb, ha egy \u00e9jszak\u00e1t h\u0171t\u0151ben \u00e1llni hagyjuk, \u00edgy \u00f6ssze\u00e9rnek az \u00edzek \u00e9s a citromkr\u00e9m\u00fcnk is megdermed, k\u00f6nnyebb lesz szeleteln\u00fcnk a pit\u00e9nket. :]\u00a0<\/p>","type":"rich"}