{"version":"1.0","provider_name":"v e k k e r","provider_url":"https:\/\/vekker.cafeblog.hu","author_name":"D\u00f3ra","author_url":"https:\/\/vekker.cafeblog.hu\/author\/kalmandora90gmail-com\/","title":"Kov\u00e1szos keny\u00e9rs\u00fct\u00e9sekbe","html":"<p>Nem akarom azt mondani, hogy j\u00f3 vagyok, de musz\u00e1j. :D Elk\u00e9peszt\u0151en finom lett \u00e9letem kb. 4. kov\u00e1szos kenyere - az el\u0151z\u0151 h\u00e1rmat nem annyira mertem mutogatni a nagyvil\u00e1gnak, na de \u0150! \u0150t m\u00e1r igen. Eg\u00e9sz sz\u00e9pen felemelkedett, ropog a h\u00e9ja, rugalmas \u00e9s bubis a belseje, pihepuha, \u00e9s m\u0171k\u00f6dik mindenhogyan: zs\u00edrral &amp; lilahagym\u00e1val, sim\u00e1n csk vajjal, vajjal &amp; anci f\u00e9le s\u00fclt szilvalekv\u00e1rral...\u00a0\ud83d\udda4<\/p>\r\n<p><img class=\"aligncenter size-large wp-image-579\" src=\"https:\/\/vekker.cafeblog.hu\/files\/2019\/10\/LRM_EXPORT_130017445615713_20191006_122629424-450x600.jpeg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"600\" \/><\/p>\r\n<p>Sz\u00e1mtalan receptet, tan\u00e1csot, tippet, tr\u00fckk\u00f6t elolvastam m\u00e1r, ki hogyan k\u00e9sz\u00edti otthon a kis kov\u00e1szos kenyer\u00e9t, de min\u00e9l t\u00f6bbet olvastam, ann\u00e1l jobban nem \u00e9rtettem pontosan mit k\u00e9ne csin\u00e1lnom.\u00a0\ud83d\ude05<\/p>\r\n<p>V\u00e9g\u00fcl eld\u00f6nt\u00f6ttem, hogy ok\u00e9, pr\u00f3b\u00e1lkozom \u00e9s majd kis\u00fcl valami. Na ez a valami most j\u00f3 lett, ehet\u0151, \u00e9s ezt a receptet fogom tov\u00e1bbfejleszteni:<br \/><br \/><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>290 g keny\u00e9rliszt<\/li>\r\n<li>60 g teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 b\u00fazaliszt<\/li>\r\n<li>280 g v\u00edz<\/li>\r\n<li>70 g kov\u00e1sz <em>[nekem rozskov\u00e1szom van, amit h\u0171t\u0151ben tartok, mivel sajni csak heti 1x s\u00fct\u00f6k vele, ez\u00e9rt s\u00fct\u00e9s el\u0151tt h\u00e1romszor megetettem]<\/em><\/li>\r\n<li>7 g s\u00f3<\/li>\r\n<li>3 g extra sz\u0171z olivaolaj<\/li>\r\n<li>\u00edzl\u00e9s szerint h\u00e1ntolt s\u00f3tlan t\u00f6kmag<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>A lisztet \u00e9s a vizet \u00f6sszekevertem, hagytam 2 \u00f3r\u00e1t pihenni (ez a szakasz az autol\u00edzis).<br \/>Ezt k\u00f6vet\u0151en hozz\u00e1adtam a kov\u00e1szt, \u00e9s 5 percig dagasztottam, majd ment bele a s\u00f3 \u00e9s az olivaolaj - vel\u00fck m\u00e9g tov\u00e1bbi 5 perc dagaszt\u00e1s k\u00f6vetkezett.<\/p>\r\n<p>30 percig pihentettem egy keleszt\u0151t\u00e1lban, majd sziromhajtogat\u00e1ssal k\u00f6rbehajtogattam a t\u00e9szt\u00e1t. <em>[Megfogom a t\u00e9szta egyik sz\u00e9l\u00e9t a t\u00e1lban, elkezdem felfel\u00e9 h\u00fazni, majd \u00e1thajtom a vele szemben l\u00e9v\u0151 oldalra, 4-5 ilyen hajtogat\u00e1ssal k\u00f6rbe\u00e9rek a t\u00e9szt\u00e1n, aminek \u00edgy egyre szebb lesz a tart\u00e1sa.]<br \/><\/em><\/p>\r\n<p>30 percig megint pihentetj\u00fck a dr\u00e1g\u00e1t, majd k\u00f6vetkezik a vizes k\u00e9zzel t\u00f6rt\u00e9n\u0151 LAMIN\u00c1L\u00c1S! Nem, nem parkett\u00e1ztam k\u00f6zben, hanem <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?time_continue=140&amp;v=Bncopq4aH1Y\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ezt<\/a> csin\u00e1ltam a t\u00e9szt\u00e1val 1:25-t\u0151l 2:18-ig.<\/p>\r\n<p>Most 1 \u00f3r\u00e1t v\u00e1runk, \u00e9s k\u00f6vetkezik egy <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?time_continue=140&amp;v=Bncopq4aH1Y\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">coil<\/a> hajt\u00e1s, a vide\u00f3ban l\u00e1that\u00f3 m\u00f3don 2:19-t\u0151l 2:46-ig.<\/p>\r\n<p>1 \u00f3ra m\u00falva ism\u00e9telten coil hajt\u00e1s, azt\u00e1n 2 \u00f3r\u00e1n kereszt\u00fcl b\u00e9k\u00e9n hagyjuk a kenyer\u00fcnket. <em>[\u00c9n lefedve hagytam a keleszt\u0151t\u00e1lban.]<br \/><\/em><\/p>\r\n<p>Ha letelt a k\u00e9t \u00f3ra, kezd\u0151dhet az el\u0151form\u00e1z\u00e1s, majd a form\u00e1z\u00e1s, v\u00e9g\u00fcl pedig landolhat a h\u0171t\u0151ben egy szakajt\u00f3ban 12 \u00f3r\u00e1t.\u00a0<\/p>\r\n<p>M\u00e1snap [vagy amikor letelt a 12 \u00f3ra], 230 fokos j\u00f3l \u00e1tmeleg\u00edtett \u00e9s beg\u0151z\u00f6s\u00edtett s\u00fct\u0151be tolva megs\u00fctj\u00fck. <em>[N\u00e1lam 15 percig s\u00fclt 230 fokon, majd tov\u00e1bbi 40 percig 180 fokon - de ez teljesen s\u00fct\u0151 \u00e9s s\u00fct\u0151ed\u00e9ny f\u00fcgg\u0151.]<\/em><\/p>\r\n<p><img class=\"aligncenter size-large wp-image-580\" src=\"https:\/\/vekker.cafeblog.hu\/files\/2019\/10\/LRM_EXPORT_135981676746876_20191006_170143750-450x600.jpeg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"600\" \/><\/p>\r\n<p>S\u00fct\u0151b\u0151l kiv\u00e9ve egyb\u0151l tegy\u00fck ki egy r\u00e1csra, \u00e9s v\u00e1rjuk meg - ha tudjuk - m\u00edg teljesen kih\u0171l.\u00a0\ud83d\ude09<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>","type":"rich"}