1.0v e k k e rhttps://vekker.cafeblog.huDórahttps://vekker.cafeblog.hu/author/kalmandora90gmail-com/<p><img class="aligncenter size-large wp-image-77" src="https://vekker.cafeblog.hu/files/2017/09/15.-480x600.jpg" alt="" width="480" height="600" /></p> <p>Túrós is. Zablisztes is. Körtés is. Mi rossz lehet benne? :]<br /><br />Amire szükség lesz - kb. 16 darabhoz:<br />▪2 tojás<br />▪1 dl tej<br />▪12,5 dkg túró [félzsírost használtam]<br />▪12,5 dkg zabliszt<br />▪1 kevés sütőpor<br />▪fél-1 citrom reszelt héja [ízlés szerint, de akár el is hagyható]<br />▪1 csomag vaníliás cukor<br />▪1 csipet só</p> <p>A karamellizált körtéhez:<br />▪2 vilmoskörte<br />▪2-3 tk. cukor</p> <p style="text-align: justify"> </p> <p style="text-align: justify">A tojások sárgáját összekeverjük a vaníliás cukorral, egy csipet sóval, a tejjel, valamint az előzetesen villával kicsit áttört túróval, majd hozzáadjuk a zablisztet, a sütőport, és a citromhéjat.<br />A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és apránként, óóóóvatosan hozzákeverjük a masszához.<br />Egy palacsintasütőbe kevés olajat öntünk, és evőkanállal adagoljuk a kis palacsintákat. [Nálam egy palacsinta két evőkanálnyi adagból sült ki.] <br />Nem kell sokáig várni, amint kapott egy kis aranybarna színt, már fordíthatjuk is a másik oldalára.<br /><br />A karamellizált körtéhez a körtéket apróbb kockákra vágjuk, és a cukorral együtt egy magasabb falú edénybe tesszük. Magas lángon/hőfokon időnként átkeverve addig pároljuk/pirítjuk, amíg a cukor elkezd karamellizálódni, a körtéink pedig szépen lebarnulnak/pirulnak. :]<br /><br /></p> <p style="text-align: justify"> </p> <p style="text-align: justify">Ha tetszett, kövess <a href="https://www.facebook.com/nenyomdleavekkert/?view_public_for=1309496745842896">facebookon </a>is!</p>rich