1.0v e k k e rhttps://vekker.cafeblog.huDórahttps://vekker.cafeblog.hu/author/kalmandora90gmail-com/<p><img class="size-large wp-image-294 aligncenter" src="https://vekker.cafeblog.hu/files/2017/12/63-465x600.jpg" alt="" width="465" height="600" /></p> <p style="text-align: justify">Az a helyzet, hogy tavaly karácsonykor elhatároztam, mindenki valamilyen saját készítésű ajándékot kap majd tőlem, és mivel mi egy olyan család vagyunk, ahol mindenki szereti a hasát és a finom falatokat, nyilvánvaló megoldásnak mutatkozott, ha a gasztroajándék-útvonalon indulok el. Többször nézegettem már a nosalty oldalán a szaloncukor recepteket, aztán egyszer csak szembejött velem <a href="http://www.nosalty.hu/recept/dios-narancsos-szaloncukor" target="_blank" rel="noopener">ez</a> a diós csoda. :)<br />Kipróbáltam. Bejött. <br />Így hát idén sem maradhatott el a lázas masszakészítés, golyóformálás, szárítás és csokiba mártogatás. Én a linken található recept felével dolgoztam, amelyből 40 db bonbonom lett. <br /><br /><br /></p> <p style="text-align: justify">Hozzávalók<br />▪100 g darált dió<a href="http://www.nosalty.hu/alapanyag/dio"><br /></a>▪50 g kókuszreszelék<a href="http://www.nosalty.hu/alapanyag/kokuszreszelek"><br />▪</a>250 g mazsola<a href="http://www.nosalty.hu/alapanyag/mazsola"><br />▪</a>kb fél narancs reszelt héja<br />▪1-2 ek narancslé<br />▪fél kk fahéj<br />▪a bevonáshoz kb. 1-1,5 tábla jó minőségű étcsoki<br /><br /><br />A mazsolát megmossuk [átnézzük, hogy ne legyenek benne esetleg kocsánydarabok], majd kb. 10 percre forró vízbe áztatjuk - én csempésztem bele egy kis rumot is. <br />A diót aprítógépbe tesszük, jöhet hozzá a kókuszreszelék, a narancshéj, a narancslé, a fahéj, valamint a mazsola, és némi víz is róla - de azt még utólag is tudjuk pótolni, ha száraznak tűnne a massza. [Nem gond az sem egyébként, ha marad 1-2 szem egész mazsola.]</p> <p style="text-align: justify">Egy nagyobb tepsibe sütőpapírt terítünk, és a masszából egyforma méretű golyókat formálunk, és a papírra sorakoztatjuk őket. Száraz, hűvös helyen egy egész éjszakán át szikkasztjuk őket.</p> <p style="text-align: justify">Másnap a csokoládét gőz felett felolvasztjuk, majd én egy hústű és egy kanál segítségével szépen rácsorgattam a sokit a golyókra, a felesleget lecsöpögtettem, vagy lekocogtattam róla, majd óvatosan visszacsúsztattam a szaloncukikat a sütőpapírra.</p> <p style="text-align: justify">Egy hűvös helyen pihentetjük, amíg a csoki teljesen meg nem szilárdul - majd csomagolhatjuk is. :]<br />Én egy celofánba csomagoltam őket ötösével, és egy színes szalaggal kötöttem át.</p> <p> </p>rich