1.0v e k k e rhttps://vekker.cafeblog.huDórahttps://vekker.cafeblog.hu/author/kalmandora90gmail-com/<p><img class="aligncenter size-large wp-image-374" src="https://vekker.cafeblog.hu/files/2018/01/79-465x600.jpg" alt="" width="465" height="600" /></p> <p style="text-align: justify">Még sosem készítettem ezelőtt túrógombócot, sőt, sokáig nem is rajongtam a túró iránt, azonban az utóbbi években rá kellett döbbennem, hogy a túró finom.. :D<br />Átnéztem jó pár receptet, majd végül összeollóztam párat, így született meg az én zabpehelylisztes túrógombóc receptem!<br />Alapból a legtöbben porcukorral kikevert tejföllel tálalják, de én most anyukám eperlekvárjával kísértem le. :]</p> <p><br /><strong>Hozzávalók</strong><br />▪250 g túró<br />▪2 kisebb tojás<br />▪40 g cukor<br />▪1 csomag vaníliás cukor<br />▪70 g zabliszt<br />▪vaníliaaroma<br />▪citromlé<br />▪só</p> <p><strong>A forgatáshoz</strong><br />▪darált dió<br />▪fahéj<br />▪ízlés szerint porcukor<br /><br /></p> <p style="text-align: justify"><br />A tojásokat különválasztottam, a fehérjéket egy kevés sóval kemény habbá vertem.<br />A tojások sárgáját kikevertem a cukrokkal, hozzáadtam ízlés szerint citromlevet, valamint mehet bele a citrom reszelt héja is, majd a vaníliaaromát, a túrót, végül pedig a zablisztet. Ezt követően óvatosan beleforgattam a felvert tojásfehérjét, és kb. fél órára hűtőbe tettem. Ez idő alatt felforraltam egy nagyobb lábosban vizet, és vizes kézzel golyókat formáltam a túrós masszából. Ha nagyon szétfolyna, akkor lehet még hozzáadogatni lisztet - de a trükk az, hogy gyorsan kell dolgozni, és vízbe dobni a golyókat, valamint én minden golyó előtt újra bevizeztem a kezem.<br />Megvártam amíg feljönnek a víz tetejére, majd utána még 1-2 percig hagytam, hogy főjjenek, majd egyből meg is forgattam őket az előre elkészített fahéjas dióba.<br />Tetszés szerint ehetjük tejföllel, porcukros tejföllel, lekvárral, csokiszósszal, vagy akár csak magában. :]</p>rich