1.0v e k k e rhttps://vekker.cafeblog.huDórahttps://vekker.cafeblog.hu/author/kalmandora90gmail-com/<p>Természetes lelőhelyükön figyelhetjük meg a pohárkrémeket - ritka pillanat ez. Általában párosával tűnnek fel, ebédek vagy vacsorák lezárásaként, vagy csak egy laza hétvégi nasiként. Ez az egyed pedig most nem más, mint a ricottás kávés változat!</p> <p> </p> <p><img class="aligncenter size-large wp-image-605" src="https://vekker.cafeblog.hu/files/2021/04/1617295038443-600x450.jpg" alt="" width="600" height="450" /></p> <p> </p> <p><strong>Hozzávalók 2 főre</strong><br />▪ 125 g ricotta<br />▪ 100 ml habtejszín [állati eredtű, min. 30 %-os]<br />▪ fél csomag habfixáló [elhagyható]<br />▪ kb. 2 tk. porcukor [ez ízlés szerint növelhető vagy csökkenthető]<br />▪ 1 tk. cukrozatlan kakaó<br />▪ 3 tk. jó minőségű presszókávé<br />▪ amaretto [elhagyható, de nem érdemes :D ]<br />▪ a díszítéshez bármilyen keksz, mandulaszeletek <br /><br /></p> <p><strong>Hogyan csináld?</strong><br />A tejszínt verd fel a habfixálóval és a fele mennyiségű cukorral. <br />A ricottában keverd el a cukor másik felét, a kakaót, add hozzá a kávét és a felvert tejszínhab felét. Ezen ponton jöhet hozzá egy picike amaretto.<br />Vegyél elő két frankó poharat, felezd el a kakaós krémet, és kanalazd a poharak aljába. Utána jöhet a tejszínhab réteg, majd pedig díszítésként morzsolj rá kekszet, és szórd meg száraz serpenyőben lepirított mandulaszeletekkel.<br />Kész.</p> <p><img class="aligncenter size-large wp-image-606" src="https://vekker.cafeblog.hu/files/2021/04/1617295038435-e1617296315661-450x600.jpg" alt="" width="450" height="600" /></p> <p><br />Ez a desszert pikk-pakk megvan, észre sem veszed. Ami fontos, hogy jó alapanyokkal dolgozz! A kávéhoz például én jó szívvel ajánlom a KoffeinBox által is megrendelhető hazai pörkölők kávéit. [Tőlük egyébként tudsz rendelni otthonra kávét is, mert egy olyan rendszert csapatnak, ami többek között egy frankó <a href="https://www.koffeinbox.com/" target="_blank" rel="noopener">kávé előfizetés</a> is, szóval, érdemes megnézni őket.]<br /><br /></p>rich