v e k k e r

Március. A még megmaradt hófoltok és a szakadó eső között azért néha-néha már kidugja a fejét a nap, szóval aggodalomra semmi ok, jönni fog a tavasz. Addig is, hogy megkönnyítsük a várakozást, feldobhatjuk a napunkat és a hangulatunkat is ezzel a bogyós gyümis zabreggelivel. :]

Hozzávalók
▪40 g zabpehely
▪kb. 1 dl tej + még egy kicsi a joghurtos krémhez
▪45 g görög joghurt
▪60 g [zsírszegény] túró
▪2 tk agave szirup
▪kókuszchips
▪szeletelt mandula
▪sótlan mogyoró
▪piros bogyós gyümölcs [eper, áfonya, szeder – lehet akár fagyasztott is]

A zabpelyhet egy pohár aljába szórjuk, majd ráöntjük a tejet. Ha úgy látjuk, hogy nagyon hamar magába szívja, akkor még önthetünk rá! A joghurtot kikeverjük a túróval, az agave sziruppal, valamint ha nem elég lágy, öntsük fel egy kis tejjel – és mehet is a zabos alapra.
A sótlan mogyorót vágjunk durvára, és a szeletelt mandula valamint a kókuszchips kíséretében egy száraz serpenyőben pirítsuk meg.
A gyömölcsökkel díszítsük a joghurtos krémet, majd szórjuk meg a pirított finomságokkal is.
Ha szeretnénk, össze is keverhetjük egyből, de másnap reggel az egy éjszakás pihentetést követően is jó – de ha jobban esik a lelkünknek, hogy látjuk a rétegeket, akkor úgy is fogyaszthatjuk. :]

Volt a hűtőmben görög joghurt, némi túró, és egy banán is türelmesen várt a sorsára. Arra gondoltam, hogy összeengedem őket, aztán meglátjuk mi sül ki belőle. Nos. .. jó döntésnek bizonyult, főleg a grillezett banán.. óó hát egészen új értelmet nyert így. :]
Laktató, egészséges és finom. Szerintem napindításhoz nem is kell ennél több!

Hozzávalók
▪40 g zabpehely
▪kb. 1 dl tej + még egy kicsi a joghurtos krémhez
▪45 g görög joghurt
▪60 g zsírszegény túró
▪1 tk cukrozatlan kakaópor
▪1 tk juharszirup
▪fél banán
▪pár szem aszalt vörösáfonya
▪pirított szeletelt mandula
▪pár szem egész mandula

A zabpelyhet egy pohár aljába szórjuk, majd ráöntjük a tejet. Ha úgy látjuk, hogy nagyon hamar magába szívja, akkor még önthetünk rá! A joghurtot kikeverjük a túróval, a kakaóval, a juharsziruppal, valamint ha nem elég lágy, öntsük fel egy kis tejjel.
Pár szem egész mandulát vágjunk durvára, és szórjuk rá a zabpelyhes tejes alapra, majd ezután rákanalazhatjuk a joghurtos krémünket. 
A banánt hosszában elszeljük – négy szelet az ideális, ha annál vékonyabb, szét fog esni -, majd egy felhevített vajjal kikent serpenyőbe hirtelen meggrillezzük mindkét oldalát. Ha elkészült, óvatosan kiemeljük, és a krém tetejére tesszük, majd megszórjuk durvára vágott pirított szeletelt mandulával és aszalt vörösáfonyával.
Egy éjszakát alufóliával letakarva hűtőben pihentetjük, másnap reggelre szuperül összeérnek majd az ízek. ❤

Maradt még a hűtőben a legutóbb elkészített citromkrémből, így gondoltam felhasználom a soron következő zabos finomsághoz. :] 
Ízorgazmust okoz a szájban a zab, a joghurt, a túró, a citrom és a pirított mandula elegye. Elég megszimatolni másnap reggel, és egyből megjön az étvágy! 

Hozzávalók
▪50 g nagyszemű zabpehely
▪60 g túró
▪3-4 tk natúr joghurt
▪2 tk citromkrém [elkészítéséhez nézd meg ezt a korábbi bejegyzést!]
▪tej
▪szeletelt mandula

Egy pohárba szórjuk az előzetesen száraz serpenyőben lepirított zabpelyhet, felöntjük annyi tejjel, hogy majdhogynem ellepje, majd egy kis tálkában összekeverjük a túrót, a joghurtot és a citromkrémet – ha úgy érezzük, hogy nem elég édes, tehetünk még bele egy kis mézet vagy juharszirupot. A túrós krémet a zabra halmozzuk, majd megszórjuk pirított szeletelt mandulával. Egy éjszakára dugjuk be a hűtőbe, reggelre szuperül összeérnek majd az ízek, nekünk pedig nem lesz más dolgunk, mint befalni az egészet!

A hétvégén citromos pitét sütöttem, amihez szükségem volt görög joghurtra, viszont mivel többet vettem, mint amit felhasználta hozzá, nem szerettem volna ha kárba vész, így hát a pulton fekvő banánnal. némi kakaóval és grillázzsal egy jó kis egyéjszakás zabkását varázsoltam belőle. :]

Hozzávalók [2 adaghoz]
▪120 g nagyszemű zabpehely
▪180 g görög joghurt
▪kb. 2 dl tej
▪2 tk cukrozatlan kakaó
▪2 tk méz
▪1,5 banán
▪fahéj
▪mogyorós grillázs [én most csaltam egy kicsit és boltit használtam]

A tálkákba szórunk 60-60 g zabpelyhet, és felöntjük kb- 1-1 dl tejjel. Egy banánt alaposan összenyomkodunk egy villával, majd megfelezzük és a zabpelyhes tejre kanalazzuk. A joghurtot kikeverjük a mézzel, a kakaóval és a fahéjjal, majd ezt is megfelezzük, és a banános rétegre kenjük. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, másnap pedig banánnal, és durvára vágott földimogyorós grillázzsal díszítjük.
[Ha nem sikerült grillázst szerezni, semmi gond, otthon is könnyen elkészíthető: egy tapadásmentes edény aljában elkezdünk cukrot melegíteni, majd amikor elkezd olvadni és barnulni – azaz karamellizálódni – beledobálunk durvára vágott sótlan mogyorót/földimogyorót/mandulát/vagy bármilyen magvat és összekeverjük. Levesszük a tűzről, és egy zsírpapírra/sütőpapírra öntjük. Kicsit elsimítjuk, és megvárjuk, míg megdermed. Ha ez megvan, összetörjük, és tádáám.. kész is a grillázsunk! :]

Régen volt már zabkásás bejegyzés, így hát benéztem a szekrénybe, hogy milyen ízben is alkothatnék ma, és megláttam az egyik polcon lapuló aszalt fügét. Hozzápasszintottam egy kis kókuszreszeléket, sótlan mogyit és darált diót, és voilà! 

Hozzávalók
▪40 g nagyszemű zabpehely
▪2 tk kókuszreszelék
▪2 tk darált dió
▪sótlan mogyoró
▪aszalt füge
▪kb. 175 ml víz [ennek a fele lehet tej is]

A zabpelyhet főzés egy kicsit megpirítottam a kókuszreszelékkel és a mogyoróval együtt, majd felöntöttem a vízzel [vagy víz+tejjel], majd hozzákevertem a darált diót és az apróra vágott aszalt fügét. Kevergetve lassú tűzön addig főztem, amíg egy kicsit magába szívta a zabpehely a folyadékot. Tetszés szerint akár melegen, akár hidegen fogyasszuk. :] 

Látod? Ez a zabkása tökre szeret téged. Szóval.. szeresd te is őt! Hisz elég fini. :]

Így készült:
▪ 30 dkg zabpehely
▪ 1 dl víz
▪ 3 tk darált dió
▪ sótlan mogyoró
▪ 5 g csokis fahéjas fehérje
▪ 2 tk eperlekvár

A zabpelyhet felöntjük a vízzel és hozzáadjuk az összes többi hozzávalót- az eperlekvár kivételével.
Folyamatos kevergetés mellett megfőzzük, majd lekvárral díszítjük. Jó étvágyat! :]

A következő zabkását a raffaello ihlette. :] Van benne mandula, kókusz, fehércsoki… az íze egészen elbűvölő!

Hozzávalók
▪40 g nagyszemű zabpehely
▪1,5 dl víz
▪2 kocka fehércsoki
▪kókuszchips
▪2 tk. kókuszreszelék
▪szeletelt mandula

A zabpelyhet, a kókuszchipset és a mandulát gyakran kevergetve – hogy le ne égjen – megpirítjuk, majd felöntjük vízzel, hozzáadjuk a csokit és a kókuszreszeléket, és összefőzzük.
Én ribizlivel díszítettem – amit még nyáron mentettem el a fagyasztóba. :]

Egyre barátibb árakon lehet hozzájutni a gránátalmához a boltokban, ezért a mai reggelimet ez a csodás gyümölcs koronázta meg. Az elkészítése a következő:

Hozzávalók
▪70 g nagyszemű zabpehely
▪1 dl tej
▪2 tk kávé
▪90 g görög joghurt
▪1 mk kakaó
▪1 tk kakaós méz [most fedeztem fel, hogy lapul egy üveggel a szekrényben]
▪1 mk chia mag
▪mogyoró, gránátalma és tejcsoki a díszítéshez

Egy pohárba öntjük az előzetesen lepirított zabpelyhet, ráöntjük a tejet és a kávét, majd megszórjuk durvára vágott, lepirított mogyoróval és chia maggal.
A joghurtot elkeverjük a kakaóval és a mézzel, majd a zabos alapra rétegezzük.
A tetejét tetszés szerint diszítjük gránátalmával, mogyival és aprított tejcsokival.
Egy éjszakát a hűtőben hagyjuk összeérni az ízeket, másnap reggel pedig kanalazzunk egy finomat! :]

A fenti zabkása elkészítése előtt körbenéztem a konyhában, és látva, hogy ott árválkodik egy banán és egy körte, gondoltam legyen ők a mai reggeli alkotóelemei!
Ami még kell:
▪40 g zabpehely
▪1,5 dl víz
▪5 g csokis-fahéjas fehérje [elhagyható, kicserélhetjük cukrozatlan kakaóra is]
▪sótlan mogyoró durvára vágva
▪1-2 tk juharszirup
▪1 banán
▪1 körte
▪puffasztott amaránt
▪étcsoki

A zabpelyhet picit megpirítjuk – de figyeljünk oda rá, mert hamar megég – majd felöntjük a vízzel, és hozzáadjuk a fehérjét, vagy a kakaót, a juharszirupot, majd a durvára vágott mogyit, és a banán felét is, amelyet előzetesen egy villával összetörtünk.
Amíg rotyog alacsony lángon, néha kevergessük meg, és közben szeljük fel a banán másik felét, valamint a körtét is tetszés szerint. Ha elérte a számunkra legmegfelelőbb állagot, öntsük ki egy tálkába, és a tetejére halmozzuk a gyümölcsöket, szórjuk meg puffasztott amaránttal, valamin durvára vágott étcsokival, majd még melegen – vagy ha úgy jobban tetszik, lakmározzuk be! :]

Ha tetszett a recept, less meg facebookon is! :]

Igen. Kaktuszfüge. Vicces gyümölcs, de nem árt vigyázni vele, ugyanis a nevéből adódóan ez bizony egy kaktusz gyümölcse, és vannak mini tüskéi is! Ha felvágjuk, akkor juthatunk a kicsit savanykás ízű gyümölcshúshoz.

A mai zabreggeli alapanyagai a következők [1 pohárhoz]
▪70 g nagyszemű zabpehely
▪1 dl tej
▪90 g görög joghurt
▪1 tk cukrozatlan kakaópor
▪1 mk méz
▪fél kaktuszfüge
▪a tetejére chia mag, banán, durvára vágott étcsoki és sótlan mogyoró

A pohárba öntjük a zabpelyhet és a tejet, a joghurtot elkeverjük a kakaóval és a mézzel, majd kicsit félretesszük, ugyanis most jön a munkás rész: a félbevágott kaktuszfüge belsejét egy kanállal kikaparjuk, és egy kisebb lyukú szűrőn átpasszírozzuk, hogy gyümölcspépet kapjunk. Ezt a pépet ráhalmozzuk a tejes zabpehelyre, szórunk rá egy kis sótlan mogyorót, majd rákanalazzuk a joghurtot is.
A tetejét tetszés szerint díszítjük, majd hűtőbe téve pihentetjük pár órát – de legjobb, ha egy egész éjszakát.

Jó étvágyat! :]

[lesd meg facebookon is]