v e k k e r

Ez a tökmagos datolyás energiagolyó – eléggé adja. 🤪🤤 Nem számít, hogy tombol a nyári hőség, ehhez úgy sem kell bekapcsolni a sütőt! 😉

16 db ⬇
▪70 g sótlan kesudió
▪30 g sótlan mogyoró
▪100 g magozott datolya forró vízbe áztatva
▪25 g puffasztott rizs
▪30 g mogyoróvaj (lehet ‘kráncsi’ is)
▪2 ek folyékony kókuszolaj
▪1 ek juharszirup
▪vanilia őrlemény + aroma + ha nem állna össze akkor meleg víz
▪a forgatáshoz darált tökmag és kókuszreszelék

Előszőr a száraz, majd a ragacsos hozzávalókat dobd be egy fasza késes robotgépbe – ha nem tapadna össze, akkor kézzel segíts rá, formázz golyókat, majd forgasd meg tökmagos kókuszreszelékben.

ennyi. 😊

Szeretem az energiagolyókat: nagyon egyszerű őket elkészíteni, kevés hozzávalóból megvannak, sokféleképpen lehet variálni az összetevőket és a reggeli rohanásnál is mindig jut idő bekapni egyet. :] Most egy kávés változatot készítettem el, próbáljátok ki ti is!

Hozzávalók [a csésze nálam most is 2,5 dl-es volt]
▪fél csésze nagyszemű zabpehely
▪1/3 csésze mogyoróvaj
▪1 tk méz
▪1 ek juharszirup
▪1 ek kókuszolaj
▪2 ek chia mag
▪2 ek őrölt lenmag
▪1 ek darált kávé
▪kb. 2 evőkanálnyi apróra vágott étcsoki


A kókuszolajat felmelegítjük, hozzákeverjük a mogyoróvajat, a mézet, a juharszirupot, majd jöhet bele a chia mag, a lenmag, az őrölt kávé és a csoki.
Homogén masszává keverjük a hozzávalókat – lehet fakanállal vagy kézzel is, és kisebb golyókat formálunk belőle.
Ha nem akarna összeállni, vizezzük be egy kicsi a kezünket, vagy reszeljünk még hozzá répát, vagy adhatunk hozzá mogyoróvajat, ha pedig túl ragacsos, akkor adagoljunk hozzá kókuszreszeléket. :]
Ebből a mennyiségből nekem 9 db energiagolyóm lett, dobozban tárolva hűtőben egy hétig is eláll.  

Mogyorós is, sárgarépás is – tudom, elsőre kicsit bizarrul hangzik, de az íze.. az íze fenséges, higgyétek el! :]
Hipp-hopp össze lehet állítani, elég hozzá egy tálka, nem kell sütni, se fagyasztani, se keleszteni.. szóval ne tartson vissza benneteket semmi az elkészítésétől. 
Mivel reggelente legalább fél órát autózom a munkahelyemre indulás előtt pont jól jön egy ilyen falat, így nem pakolom ki a hűtőt egyből amikor beérek. 😀

Hozzávalók [a csésze nálam 2,5 dl-es volt]
▪fél csésze nagyszemű zabpehely
▪1/3 csésze mogyoróvaj
▪1/2 csésze apróra reszelt sárgarépa 
▪1/4 csécse kókuszreszelék
▪1 tk méz
▪1 ek juharszirup
▪1 ek kókuszolaj
▪2 ek chia mag
▪fél tk. fahéj

A kókuszolajat felmelegítjük, hozzákeverjük a mogyoróvajat, a mézet, a juharszirupot, majd jöhet bele a hámozott, apróra reszelt sárgarépa – én a sajtreszelő kisebb lyukain reszeltem le -, a kókuszreszelék, a chia mag és a fahéj.
Homogén masszává keverjük a hozzávalókat – lehet fakanállal vagy kézzel is, és kisebb golyókat formálunk belőle.
Ha nem akarna összeállni, vizezzük be egy kicsi a kezünket, vagy reszeljünk még hozzá répát, vagy adhatunk hozzá mogyoróvajat, ha pedig túl ragacsos, akkor adagoljunk hozzá kókuszreszeléket. :]
Ebből a mennyiségből 10-12 energiagolyónk lesz, dobozban tárolva hűtőben egy hétig is eláll.  

Mivel itt az ősz, szilva szezon, meg ilyenek, eszembe jutott, hogy ki kéne próbálni aszalt szilvával is az energiagolyós történetet. Az elkészítése nagyon könnyű, mondom is a hozzávalókat:

▪kb. 15 dkg sótlan mogyoró
▪10 dkg aszalt szilva
▪1 dl kávé
▪1 ek rum
▪fahéj
▪a hempergetéshez puffasztott amaránt

Az aszalt szilvát kb. fél órára rumos kávéba áztatjuk, majd leöntjük róla a folyadék többségét, majd egy botmixer segítségével pürésítjük és hozzákeverjük az előzetesen ledarált mogyorót. Ha szükséges, még öntünk hozzá kávét vagy vizet. Ízlés szerint adunk hozzá fahéjat, majd a masszából kis golyókat formázunk, és meghempergetjük puffasztott amarántban. [Ha szeretnénk még gyorsabban elkészíteni, a botmixer helyett használhatunk késes robotgépet is.]
Jó étvágyat! :]

[lesd meg facebookon is]

Ha nincs időd reggelizni, ha úgy érzed túl sok idő van még az ebédig, vagy csak nassolnál egyet, ezek a kis tallérok a segítségedre sietnek majd! :]

Az alábbiakra lesz szükséged az elkészítéséhez:
▪20 dkg mogyoró
▪10 dkg aszalt sárgabarack
▪5 dkg datolya
▪2 ek zabpehely [darálva]
▪1 ek őrölt kávé
▪1 ek víz
▪vaníliaaroma
▪fahéj
▪a hempergetéshez kókuszreszelék

A sárgabarackot kisebb darabokra vágjuk, a datolyákat pedig kimagozzuk és szintén félbevágjuk. Fél óráig forró vízbe áztatjuk, amibe én csempésztem egy kis rumot is.
Ha letelt a fél óra, leöltjük róla a folyadék többségét és botmixerrel pürésítjük. A mogyorót ledaráljuk a zabpehellyel együtt és a masszához adjuk. Ezt követően mehet bele a kávé, a vaníliaaroma és a fahéj is. Jóóól összekeverjük a masszát és henger alakúra formázzuk egy folpack segítségével. Meghempergetjük kókuszreszelékben és folpackba csomagolva hűtőbe tesszük pár órára, hogy könnyebben tudjuk szelni.

Jó nasit! :]

[lesd meg facebookon is]

Bazi könnyű elkészíteni, nagyon gyorsan, kevés hozzávalóból megvan, fini, kis helyes elfér. Írjak még ilyen jókat? :]
Ha megéheznél napközben, csak kapj be egyet!

Ezeket szerezd be hozzá:
▪12 szem datolya
▪rumaroma
▪kb. 2 marék sótlan mogyoró
▪3 tk. mogyoróvaj
▪1 tk. méz [kihagyható]
▪1 tk. cukrozatlan kakaópor

A datolyát félbevágjuk,kimagozzuk, és felöntjük annyi meleg vízzel, hogy éppen ellepje, majd teszünk bele egy kis rumaromát is. 10 percig áztatjuk, majd leöntjük róla a vizet, de egy kicsit azért hagyunk rajta. Egy botmixerrel pürésítjük, majd hozzáadjuk a mogyoróvajat, a mézet és a kakaóport. A mogyorót ledaráljuk, és hozzáadjuk a masszához, majd összekutyuljuk. Ha megvan, kis golyókat formálunk belőle és nagyon apróra vágott vagy darált mogyoróba forgatjuk. [Ezt helyettesíthetjük kókuszreszelékkel is!]
Kapszlikba tesszük, hogy ne ragadjanak össze. Kb. 12 db kis energiagolyónk lesz ebből a mennyiségből.

[lesd meg facebookon is]